PENENTUAN POLA PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI JAMBU METE

CHANDRA INDRAWANTO

Abstract


ABSTRAK
Sebagai produsen mete, agroindustri mete di Indonesia masih belum
berkembang. Sekitar 36% produksi masih diekspor dalam bentuk
gelondong. Pengembangan agroindustri mete yang mengandalkan industri
besar tidak berjalan baik. Untuk itu perlu dicari pola yang tepat untuk
pengembangan agroindustri mete. Penelitian ini menggunakan pendekatan
system dengan menerapkan metode AHP (Analytic Hierarchy Process)
untuk menentukan skenario terbaik pengembangan industri mete nasional
yang kuat. Akuisisi pendapat pakar dilakukan dengan wawancara intensif
dan melalui FGD terhadap tujuh pakar di Bogor pada bulan Februari 2007.
Faktor penentu keberhasilan pengembangan agroindustri mete dengan
tingkat kepentingan relatif tertinggi adalah ketersediaan bahan baku.
Faktor ini sangat ditentukan oleh kinerja aktor petani dalam usahataninya,
sehingga aktor petani memiliki tingkat kepentingan relatif tertinggi di
antara ketiga aktor penentu. Kinerja usahatani ditentukan oleh
terpenuhinya obyektif dari aktor petani terutama obyektif pendapatan
usahatani yang baik. Dari ketiga skenario pola pengembangan industri
mete, pola industri dengan basis industri kecil skala rumah tangga untuk
pengacipan yang ditunjang industri pengolahan kulit mete ditingkat
kabupaten sentra produksi mete dipilih sebagai pola terbaik karena dapat
memenuhi seluruh obyektif petani dengan baik. Kebijakan yang perlu
diambil dalam membangun industri mete dengan pola terpilih adalah
dengan membentuk klaster industri mete di kabupaten sentra produksi
mete, meningkatkan pendapatan petani melalui pengenalan budidaya
anjuran, tanaman sela dan diversifikasi hasil, serta mendorong per-
dagangan kacang mete ke negara-negara terdekat pengimpor kacang mete
seperti Australia, Jepang, Uni Emirat Arab dan Arab Saudi.
Kata kunci : Jambu mete, Anacardium occidentale, AHP, agroindustri,
klaster
ABSTRACT
Assortment  of  patrons  of  cashew  agroindustry
development
As a cashew producer, Indonesia’s cashew agroindustry has not
been developed yet. Around 36% of cashew production is exported
without being processed. For that reason, a proper patron of cashew
agroindustry development should be found. This research used system
approach. AHP method had been applied to judge the best scenario of the
patron of cashew agroindustry development. Acquisition of expert
judgement had been done by intensive interview and FGD to seven expert
in Bogor in February 2007. The analysis showed that raw material of
cashew supply is the most important determinant factor in developing
cashew agroindustry. Performance of this factor is depend on the
performance of farmers in managing their farming. This condition put
farmers as the most important actor in developing cashew agroindustry.
The performance of the farmers depends on how the scenario can fulfill
the objectives of the farmers. From three scenarios judged, cashew
agroindustry based on home industry in cashew central production
regencies is the best scenario that can fulfil all objectives of the farmer.
Policies should be taken in developing cashew agroindustry using this
scenario are: building clusters of the cashew industry in cashew central
production regencies, Increasing farmers income from their farming by
introducing good farming systems, intercropping, product diversification
of cashew and increasing cashew nut export to importer countries such as
Australia, Japan, Uni Emirate Arab and Saudi Arabia.
Key words: Cashew, Anacardium occidentale, AHP, agroindustry, cluster

Full Text:

PDF


DOI: http://dx.doi.org/10.21082/jlittri.v14n2.2008.78-86

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2015 Jurnal Penelitian Tanaman Industri


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.




P-ISSN: 0853-8212
E-ISSN: 2528-6870

Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan

(Indonesian Center for Estate Crops Research and Development)

Jln. Tentara Pelajar No 1, Kampus Penelitian Cimanggu

Bogor 16111 Indonesia

Phone: +62251-8313083

Fax: +62251-8336194

Email: littri_puslitbangbun@yahoo.co.id



View My Stats