Rancangan dan Pengujian Prototipe Alat Perontok Bunga Cengkeh Tipe Aksial

Tatang Hidayat, Nanan Nurdjanah

Abstract


Alat perontok bunga cengkeh hasil rekayasa Ballittro bekerja berdasarkan prinsip tumbuk dan geseran yang dihasilkan oleh gigi perontok pada silinder. Alat tersebut dioperasikan dengan menggunakan motor listrik I HP dan penyaluran tenaganya melalui system tranmisi sabuk (V-belt). Dari hasil pengujian alat, kondisi optimal proses perontokan diperoleh pada putaran silinder perontok 480 rpm. Hasil perontokan yang diperoleh pada kondisi ini sebagai berikut: efisiensi perontokan 92.11%, kebersihan bunga dari kotoran (tangkai) 82.41%, kerusakan bunga 8.46%, kehilangan hasil 8.98% dan kapasitas alat 76.43 kg bunga/jam. Keadaan fisik bunga cengkeh kering dan kadar minyaknya tidak berbeda dibandingkan dengan hasil perontokan secara tradisional. Biaya perontokan menggunakan alat ini sebesar Rp. 17.71 tiap kg bunga yang dihasilkan. Alat ini masih memerlukan perbaikan terutama untuk mengurangi kehilangan, kerusakan serta meningkatkan kebersihan bunga.

Keywords


Bunga Cengkeh; Pasca panen; Tipe Aksial; Cengkeh; Tanaman Atsiri

Full Text:

PDF

References


ARGO. B.D. 1984. Rancangan dan uji performansi prototype alat pemanas udara pengering cengkeh. Fakultas Teknologi Pertanian.Institut Pertanian Bogor.110 hal. (tidak di publikasikan)

ANONYMOUS.1988.penelitian pengaruh lingkungan, pengeringan dan penyimpanan terhadap mutu cengkeh untuk rokok kretek.Balai penelitian Tanaman Rempah dan Obat ,Bogor (tidak di publikasikan)

LAKSMANAHARDJA, M.P., N. NURDJANAH dan I. RUSLI.9179,Rempah-rempah (Spices).pendidikan Keterampilan Teknis Laboratorium Pengendalian Mutu.Dept.Teknologi Hasil pertanian. FATETA.Institut pertanian Bogor.Hall. III-20 – III-27 (tidak di publikasikan)

NURDJANAH, N. dan S. RUSLI.1988. faktor yang mempengaruhi mutu cengkeh.Edsus. Littro.IV (2) :55-60.

HAHIR, R. 1991.Mesin-mesin pengolahan hasil pertanain.makalah pada latihan Rekayasa alat pasca panen dan pengolahan hasil tanaman industry, tanggal 25 januari-15 maret 1991 puslitbangtri Bogor.36 hal. (tidak di publikasikan)




DOI: http://dx.doi.org/10.21082/bullittro.v7n1.1992.27-33

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c) 2017 Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.



View My Stats

Creative Commons License
Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Based on a work at http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bultro

Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (BUL LITTRO) Editorial Office :

Indonesian Spices and Medicinal Crops Research Institute (ISMCRI)
Jl. Tentara Pelajar No. 3 Bogor, Indonesia 16111
Telp. (0251) 8321879, Fax. (0251) 8327010
E mail : buletintro@gmail.com
Website : http://balittro.litbang.pertanian.go.id