ANALISIS EKONOMI USAHATANI SERAI WANGI (Studi Kasus Kecamatan Gunung Halu, Kabupaten Bandung Selatan)

Sabarman Damanik

Abstract


Serai wangi (Cymbopogon nardus L) merupakan salah satu jenis tanaman minyak atsiri, yang tergolong sudah berkembang. Ko-moditas ini berperan sangat besar terhadap sumber devisa dan pendapatan petani serta pe-nyerapan tenaga kerja. Permasalahan yang di-hadapi Indonesia dalam pengembangan serai wangi mencakup pengadaan bahan baku, pe-nanganan pasca panen, proses produksi, tata-niaga, teknologi pengolahan dan peralatan pe-nyulingan. Penggunaan varietas unggul serai wangi seperti G1, G2, G3, G115, G127 dan G135 dapat menghasilkan minyak atsiri dengan kandungan geraniol dan sitronellal yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis usahatani serai wangi yang dikaji dari aspek ekonomi dan respon petani terhadap pola usahatani yang direkomendasikan. Penelitian dilaksanakan di Kecamatan Gunung Halu Januari 2005 sampai Desember 2006, dengan metode survey kepada petani serai wangi sebanyak 45 (empat puluh lima) responden yang diambil secara acak (random sampling). Analisis menggunakan metode Korelasi Spe-arman dan analisis regresi berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Pendapatan usahatani serai wangi pada panen ke 4 (empat) sebesar Rp 10.500.000,- dengan tingkat kela-yakan B/C ratio 1,75. Keuntungan maksimum pabrik penyulingan dipengaruhi secara nyata oleh kapital tanah, pabrik, tenaga kerja, dan alat bangunan pada tingkat kepercayaan 95 %. Elastisitas keuntungan maksimum terhadap pe-rubahan tenaga kerja, kapital tanah pabrik dan alat bangunan bersifat inelastis. Peningkatan produksi serai wangi dipengaruhi secara nyata oleh pendapatan petani, tenaga kerja dan pen-didikan formal. Elastisitas produksi serai wangi terhadap perubahan pendapatan, tenaga kerja dan pendidikan formal bersifat inelastis. Ting-kat respon petani memberikan angka koefisien korelasi sebesar 1,5 untuk pendidikan dan 1,4 untuk pendapatan. Artinya kedua variabel ini menentukan tingkat respon petani.


Keywords


serai wangi, analisis ekonomi, usahatani, Gunung Halu

Full Text:

PDF

References


Daswir dan Indra Kusuma, 2006. Pengembangan Tanaman Serai Wangi di Sawah Lunto Suma- tera Barat. Bulletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat, Vol. XVIII No. 1. 12 - 22.

Direktorat Jendral Perkebunan, 2006. Statistik Perkebunan Indonesia

- 2005. Serai wangi. Departemen. Pertanian. Jakar- ta. 28 hal.

Hobir, 1989. Minyak Atsiri (Kenanga, Mentha, Serai Wangi) Edisi Khusus Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Vol V No.1. Balittro Bogor. hal. 12 - 23.

Kusuma, I., 1996. Pengembangan per- tanian terpadu berwawasan lingkungan disekitar Danau Singkarak. Proposal Kerja- sama penelitian dan pengem- bangan antara Balittro dengan PT. Gebu Minang Nusantara. Jakarta. 35 hal.

Lau, L. J and PA.Yotopoulus, 1971. Profit Supply and Factor Demand Funtion Amer. J. Agr Econ. 54 p.

Munasinghe, M., 1993. Environment Economi and Suistanable De- velopment. The International bank of reconstruction and de- velopment word bank. Was- hington. USA. 68 - 70.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Perkebunan, 2005. Varietas Unggul Tanaman Perkebunan.44 hal.

Rusli, S., N. Nurjanah, Soedarto, D. Sitepu, Ardi, S dan D. T. Sitorus. 1990. Penelitian dan pengembangan minyak atsiri Indonesia, Edisi Khusus Pene- litian Tanaman Rempah dan Obat No 2. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Obat. Bogor. 10 - 14.

Supranto, J., 1977. Metode Riset Ri- neka Cipta Jakarta. 297 hal.

Umaly, R. C. 2003. Sustainable Deve- lopment Concept Paradigms and Strategies Training of Tra- iners Community Leardership and Enterpreneurship for Young Graduates of Asean. Bogor. 189 p.

Zainal, M., Daswir, Indra, Ramadhan, Idris, David, A. dan Julius,

Laporan akhir. Pengem- bangan Tanaman Perkebunan Berwawasan Konservasi di Sa- wah Lunto. Kerjasama Pemko Sawah Lunto dengan Puslit- bangbun. 32 hal.




DOI: http://dx.doi.org/10.21082/bullittro.v18n2.2007.%25p

Refbacks

  • There are currently no refbacks.




Copyright (c)



View My Stats

Creative Commons License
Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
Based on a work at http://ejurnal.litbang.pertanian.go.id/index.php/bultro

Buletin Penelitian Tanaman Rempah dan Obat (BUL LITTRO) Editorial Office :

Indonesian Spices and Medicinal Crops Research Institute (ISMCRI)
Jl. Tentara Pelajar No. 3 Bogor, Indonesia 16111
Telp. (0251) 8321879, Fax. (0251) 8327010
E mail : buletintro@gmail.com
Website : http://balittro.litbang.pertanian.go.id